Postres fríos

Para terminar como se merece una buena cena con familia o amigos, no hay nada mejor que unos ricos postres fríos a base de queso, nata, mermelada y galleta.

Receta de postres fríos

Ingredientes para preparar postres fríos

  • 300 gr. de queso de untar
  • 500 ml. de nata líquida para repostería
  • 250 gr. de azúcar
  • 2 láminas de gelatina
  • 1 pizca de sal
  • 2 paquetes de galletas redondas
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • Mermelada de arándanos

¿Cómo preparar postres fríos?

  • Para preparar la receta de postres fríos lo primero que tenemos que hacer es machacar las galletas hasta obtener un polvillo fino. Añadimos entonces la mantequilla y mezclamos para que se haga todo una masa. Colocamos la masa en el fondo de un molde para tartas, cubriendo también las paredes, y guardamos en frío durante un par de horas.
  • Para hacer el relleno de los postres fríos vamos a colocar en un cazo la nata y añadimos el queso de untar. Agregamos el azúcar y calentamos sin que llegue a hervir. Tenemos que conseguir que se derritan todos los ingredientes.
  • Disolvemos en agua según nos indique el fabricante la gelatina y la incorporamos al relleno de los postres fríos.
  • Agregamos la nata con los otros ingredientes al molde con las galletas y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya no esté caliente introducimos los postres fríos en la nevera durante cuatro horas.
  • A la hora de servir, añadimos un poco de mermelada de arándanos por encima.
  • Foto orientativa: Fred_V